Patates püreli yengeç keki

Patates püreli yengeç keki, deniz ürünlerinin ve kremalı patates püresinin mükemmel birleşimiyle hazırlanan zarif ve lezzetli bir yemektir. İşte bu tarifi nasıl yapabileceğinizle ilgili adım adım bir rehber:

Malzemeler:

Patates Püresi İçin:

• Patates: 4 adet (orta boy, soyulmuş ve doğranmış)
• Süt: 1/2 su bardağı
• Tereyağı: 2 yemek kaşığı
• Tuz: Tatlandırmak için
• Karabiber: Tatlandırmak için

Yengeç Karışımı İçin:

• Yengeç Et: 250 gram (konserve ya da taze, kılçıksız)
• Soğan: 1 adet (küçük, ince doğranmış)
• Sarımsak: 2 diş (ezilmiş)
• Krem Peynir: 100 gram
• Yumurta: 1 adet
• Maydanoz: 2 yemek kaşığı (ince doğranmış)
• Limon Suyu: 1 yemek kaşığı
• Tuz: Tatlandırmak için
• Karabiber: Tatlandırmak için
• Pane Harcı veya Galeta Unu: 1/4 su bardağı (isteğe bağlı, üzeri için)

Yapılışı:

1. Patates Püresini Hazırlayın:

   • Patatesleri bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Biraz tuz ekleyerek haşlayın.
   • Patatesler yumuşayınca süzün ve tekrar tencereye koyun.
   • Üzerine süt ve tereyağını ekleyin. Patatesleri püre haline getirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Püreyi kenara alın.

2. Yengeç Karışımını Hazırlayın:

   • Bir tavada biraz yağ ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun.
   • Sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
   • Yengeç etini, krem peyniri, yumurtayı, maydanozu ve limon suyunu ekleyin. Karışımı iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
   • Karışımın iyice karıştığından ve homojen bir kıvamda olduğundan emin olun.

3. Kekleri Oluşturun:

   • Fırınınızı 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın.
   • Kek kalıplarını hafifçe yağlayın ya da yağlı kağıt serin.
   • İlk olarak patates püresinin bir kısmını kalıba koyun ve hafifçe düzleştirin.
   • Üzerine yengeç karışımını ekleyin ve düzleştirin.
   • Eğer kullanıyorsanız, üzerine galeta unu serpin. Bu, keki pişirirken üzerinin güzelce kızarmasını sağlayacaktır.

4. Pişirme:

   • Keklerinizi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Üzeri altın rengi olana ve kekler iyice pişene kadar kontrollü bir şekilde pişirin.

5. Servis:

   • Kekleri fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin.
   • Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında yeşil salata veya taze otlarla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarif, özellikle özel günlerde ya da misafirlere sunulabilecek şık ve lezzetli bir seçenektir.